Japón se corona en la primera edición de un concurso internacional de sushi

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Tokio, 25 nov (EFE).- El chef japonés Jun Jibiki se coronó hoy como vencedor en la primera edición del Global Sushi Challenge, el mayor concurso internacional para maestros de este plato de la gastronomía nipona, que celebró este miércoles su gran final en Tokio.

El mexicano Gonzalo Santiago gana el mundial de cocina tradicional japonesa

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Tokio, 24 nov (EFE).- El cocinero mexicano Gonzalo Santiago Bautista, del...

Picanterías y chicherías, el legado del matriarcado a la cocina peruana

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Lima, 24 nov (EFE).- Las picanterías y chicherías peruanas, que más que casas...

Águilas reales sobrevuelan la estepa kazaja de manos de sus cetreros

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Astana, 22 de nov (EFE).- El frío ha llegado al corazón de Kazajistán, la...

El Celler de Can Roca o cómo condensar en una mesa la migración culinaria

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Girona, 22 nov (EFE).- Igual que no se concebiría hoy la cocina española sin la patata o el tomate americanos, pocos menús argentinos renuncian a la pasta asociada a Italia y cuyo origen podría estar en China.