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Madrid, 7 sep (EFE).- España, el país "que ha innovado gastronómicamente como ningún otro a lo largo de la historia", propició en los noventa un "big bang culinario" que generó "miles de estrellas" en forma de tendencias que serán más o menos perdurables pero que giran alrededor de un sol: la innovación.

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Madrid, 22 feb (EFE).- Alta cocina no es sinónimo de caro, tampoco cuando se trata de un restaurante que está entre los 50 mejores del mundo. Al menos eso cree el chef francés Bertrand Grébaut, que se ha colado en el penúltimo puesto de ese ránking con una cocina instintiva que rompe moldes y un menú del día a 28 euros.